Injektion mit
Schröder-Maschinen
Die Injektion ist ein weit verbreitetes Verfahren zur Verarbeitung von Fleisch mit und ohne Knochen. Die IMAX-Injektoren von Schröder lassen sich nahtlos in kontinuierliche Produktionslinien und Chargenprozesse integrieren oder als flexible Standalone-Systeme einsetzen.
IMAX-Einspritzdüsen
In der modernen industriellen Fleischverarbeitung gelingt es traditionellen Pökelverfahren (Einlegen) oft nicht, eine gleichmäßige Verteilung der Lake im Fleisch zu gewährleisten. Die IMAX-Injektionstechnologie bietet erhebliche Vorteile wie präzise Dosierung, gleichmäßige Lakeverteilung, kontinuierlichen Betrieb und ein hygienisches Design. Dies trägt alles zu verbesserter Produktqualität und höherer Effizienz bei.
Deutsche Qualität und Innovation
100% Made in Germany
Maximale Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit
Kostengünstige Lösungen
Erfüllt die strengsten Hygieneanforderungen
Arbeitssparende Operation
Hervorragende Schneidergebnisse und Leistung
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