Vakuumverpackung
Vakuummaschinen für Fleisch, Fisch und mehr
Weniger Ausschuss, längere Haltbarkeit, niedrigere Logistikkosten und eine hochwertige Präsentation: Vakuumverpackung liefert Ergebnisse an mehreren Fronten zugleich. Bei Sismatec führen wir die führenden Vakuummaschinen aus Deutschland und der Schweiz: Boss Vakuum und VC999.
Ihre Vorteile
Warum mit Sismatec vakuumieren?
Vom Handwerk bis zur Industrieproduktion
Mit Boss Vakuum und VC999 liefern wir die passende Maschine für jedes Produktionsvolumen, von kleinen Tischmodellen bis zu kompletten Inline-Lösungen.
Hygiene an erster Stelle
Boss Vakuum und VC999 bauen ihre Maschinen vollständig in Edelstahl, mit tiefgezogenen Vakuumkammern, kabellosen Siegelsystemen und abgerundeten Ecken für eine einfache Reinigung.
Ehrliche Beratung
Mit unserer langjährigen Erfahrung geben wir Ihnen die beste Beratung für Ihre Produktion. Unsere Servicefachleute sind rund um die Uhr für Sie da, damit Ihre Produktion läuft.
Unsere Maschinen
Unsere Vakuummaschinen im Überblick
Floor-standing vacuum machines
- Manual, mobile machines
- Suitable for medium to large products and batches
- Easy to operate and clean
Tabletop vacuum machines
- Manual machines, perfect for small spaces
- Suitable for small products and small batches
- Easy to operate and clean
Vacuum chamber belt machines
- Suitable for different formats
- Suitable for industrial production
- Fully inline
Kontakt aufnehmen
Persönliche Beratung
Wir liefern Maschinen und komplette Verpackungslinien, abgestimmt darauf, dass Sie effizienter und zuverlässiger produzieren. Weil jeder Prozess anders ist, nehmen wir uns zuerst die Zeit, Ihre Produkte, Herausforderungen und Ziele zu verstehen. Danach schlagen wir Ihnen eine Lösung vor. Mit unserem breiten Portfolio und unserer langjährigen Erfahrung geben wir Ihnen ehrliche, praxisnahe Beratung.
Suchen Sie die richtige Lösung für Ihren Produktionsprozess oder möchten Sie mehr über unsere Maschinen erfahren?
Lieber direkt sprechen? +31(0)546-874115
Erfolgsgeschichten
Clevere Verpackungslinien, in der Praxis bewährt
Fleisch: Langlebige und attraktive Verpackung auf handwerklichem Niveau
Ergebnis: langlebige Flatskin-Verpackung für Van der Zee
Beerenobst: 4 Heidelbeerlinien in Höchstgeschwindigkeit
Ergebnis: mehr Output mit weniger Personal dank zuverlässiger Maschinen
Convenience: Handwerkliche Gerichte im großen Maßstab
Ergebnis: eine flexible Linie, geeignet für kleine Chargen und zukunftssicher
Kein Sauerstoff, volle Frische
Sichere und zuverlässige Vakuumverpackung
Sauerstoff ist der größte Feind von frischen Lebensmitteln. Durch Vakuumverpackung verlangsamen Sie das Bakterienwachstum und verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln, ohne Konservierungsstoffe hinzufügen zu müssen. Mit einer professionellen Vakuummaschine entfernen Sie sogar bis zu 99,8 % der Luft aus dem Produkt und dem Vakuumbeutel.
FAQ
Häufig gestellte Fragen zur Vakuumverpackung
Was sind die Vorteile der Vakuumverpackung?
Vakuumverpackung bedeutet weniger Ausschuss, längere Haltbarkeit, niedrigere Logistikkosten und eine hochwertige Präsentation. Durch das Entfernen der Luft aus der Verpackung bleibt Ihr Produkt länger frisch und ist besser geschützt. Das liefert Ergebnisse an mehreren Fronten zugleich, von der Haltbarkeit bis zum Auftritt im Regal.
Welche Produkte lassen sich vakuumverpacken?
Vacuum packing is suitable for meat, fish and many other fresh products. You can also use it for cheese, charcuterie and prepared products. Which machine and film suit you best depends on your product and your production volume.
Sind die Vakuummaschinen von Sismatec einfach zu reinigen?
Yes, hygiene comes first. Boss Vakuum and VC999 build their machines fully in stainless steel, with deep-drawn vacuum chambers, wireless sealing systems and rounded corners. This makes them easy to clean.
Was ist der Unterschied zwischen Vakuumverpackung und MAP?
With vacuum packing, all the air is removed from the pack. With MAP, the air is replaced with a protective gas mixture. Vacuum is ideal for compact, firm products and a long shelf life. MAP suits products that need to keep their shape or colour better, such as fresh red meat. We will look together at which method fits your product.
Wie lange bleiben Fleisch oder Fisch nach dem Vakuumieren haltbar?
Vacuum packing makes products last a lot longer than unpacked or loose product. Exactly how much longer depends on the product, how fresh it is when packed, the film and above all the cooling. We are happy to advise you on what’s possible and safe in your situation.